Resep Gudeg Jogja Asli Lengkap

on : 22.46

Resep Gudeg Jogja Asli Lengkap komplit sederhana. buah Nangka emang enak untuk di gudeg dan ini cara membuat masakan khas daerah jawa ini. biasanya walau termasukan sayuran, makanan ini suka kering alias tak berkuah namun rasanya wuiiih tak usah diragukan lagi enak banget apalagi kalo lengkap dengan pelengkap-pelengkapnya jadi terasa deh asli dari sana.

Resep Gudeg Jogja Asli
Gudeg Jogja asli lengkap dengan Telor dan ayam
Keterangan Masakan:
Persiapan Memasak Kalori HidanganNilai Rating
25 menit 1 jam 132 Kalori8 orang 4 Bintang oleh 56 Pembaca

Bahan dan bumbu :

  • Secukupnya Nangka Muda, dipotong kasar
  • 3 butir Telur Ayam, rebus, kupas kulitnya
  • 1/2 kg Daging Ayam
  • 3 lembar Daun Jati
  • 1 butir Santan Kelapa
Bumbu dihaluskan :

8 buah Bawang merah
4 siung Bawang Putih
1/2 sendok Ketumbar
10 biji Kemiri
secukupnya Terasi
2 sendok makan Gula merah
secukupnya Garam dan penyedap
1 ruas Lengkuas (jangan dihaluskan)
2 lembar Daun salam (jangan dihaluskan)

Cara membuat Gudeg jogja asli

  1. * Lalu Nangka muda di rebus dengan daun jati agar nangkanya berwarna merah dan cepat lunak, kemudian tiriskan.
  2. * Masukan Bumbu halus kedalam panci yang berisi potongan Ayam, nangka serat santan.
  3. * Terakhir Masukkan telur rebus dan tambahkan santan lagi, lengkuas dan daun salam, dan biarkan santan sampai habis.selesai.
Sayur gudeg ini lebih bagus kalau dimalamkan dulu supaya bumbu meresap ke dalam nangka, ayam, telur dan rasanya akan lebih enak dan gurih dengan begitu rasa asli akan ada di lidah anda.
ditulis oleh Zahra N untuk

Resep Gudeg Jogja Asli Lengkap



- on : 22.46